Довольно странно, что человечество до сих пор встречается за чашкой чая. Это единственная азиатская церемония, которая завоевала всемирное уважение. Философская покорность гостя в ожидании чашки чая показывает, что в этот самый момент в его душе царит восточный дух.
Окакура Какузо «Его величество чай»