Один из самых загадочных и редких чаёв - жёлтый.
Говорят, что его вкус изменчив и стирается из памяти сразу же по окончании чаепития. Я пила жёлтый чай впервые ещё в чайной школе, больше года назад.
И вот, в этот раз заказывая чай, решила наверстать упущенное.)
Сегодня в меню - Жёлтые почки с горы Хо Шань(Хо Шань Хуан Я).
Этот чай, по моему глубокому убеждению, можно пить вечно.
Он играет, дразнится, разливается по языку такими оттенками вкуса, что голова идёт кругом. Нет, он не кричит о себе во всеуслышание, не хвастается.
Мягкими неторопливыми шажками подводит к восхищению.
Медовое послевкусие, слегка вяжущая хурма, дождевые капли, солнечное вино...
Настоящий жёлтый.)